Geplaatst door Suzanne op 18 - feb - 2013, Menukaart Banner, Hoofdgerechten
Ingredienten
  • 300 g noedels
  • 400 g kipfilet
  • (rijst)olie
  • 1 courgette
  • 1 bosje lenteuitjes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 rode peper
  • 125 g taugé
  • 2 el ongezouten pinda’s
  • 1 el sojasaus
  • 2 el rode wijnazijn
  • 1 tl sambal
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 el maïzena
Kooktijd: 30 min Porties: 4

Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Snijd de kipfilet in blokjes.
Verhit een scheutje olie in een wok en roerbak de kipfilet circa 4 minuten.

Snijd de courgette, bosuitjes en paprika’s in blokjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verwijder de zaadjes van de rode peper en snijd de peper in halve ringen.
Voeg de courgette, paprika’s, bosui, taugé en de pinda’s toe aan de blokjes kipfilet en roerbak circa 6 minuten mee.

Meng in een pannetje de sojasaus, rode wijnazijn, sambal en de suiker en breng aan de kook. Roer in een kommetje de maïzena aan met een scheutje water en roer met een garde door de saus. Schenk de saus bij de kip en de groenten en hussel dit goed door elkaar.

Serveer de kip en de groenten over de noedels.

 

Inspiratiebron: 24Kitchen

Geef een reactie


Recente Recepten

Rengdang

Geplaatst op 2 - aug - 2021

geen reacties

Arretjescake

Geplaatst op 13 - apr - 2016

geen reacties

Volkorenbrood uit de broodbakmachine

Geplaatst op 31 - jan - 2015

1 reactie

Raw-snackreep

Geplaatst op 20 - dec - 2014

geen reacties

Recente Berichten

Aardappels telen helaas mislukt

Geplaatst op 4 - jun - 2013

2 reacties

Zelf aardappels telen

Geplaatst op 19 - mrt - 2013

1 reactie

Tuinkruiden

Geplaatst op 9 - mrt - 2013

geen reacties